Canapés au pastèque et jambon
Préparation : 15 min
Difficulté : simple
• Ingrédients (pour 6 personnes)
– 6 tranches de jambon de pays
– 400 g de pastèque
– 350 g de brie
– Vinaigre balsamique
– Piment d’Espelette
– 1 échalote
• Préparation :
1- Couper la pastèque en tranches d’environ 2 cm d’épaisseur. Ensuite, faire des carrés égaux, de 5 cm de côté.
2- Couper le brie en carrés fins, de taille équivalente à ceux de la pastèque. Couper chaque tranche jambon en 3 lamelles.
3- Dans un plat, déposer les carrés de pastèque et les saupoudrer de piment d’Espelette (légèrement). Les couvrir avec le brie (une tranche par carré) puis le jambon.
4- Sur chaque carré, verser un filet de vinaigre balsamique. Saler et poivrer.