imprimer la recette
Filet mignon au miel et gingembre
• Temps de préparation : 40 min
• Difficulté : simple
• Ingrédients :
– 2 filets mignons de porc
– 1 morceau de gingembre frais
– 1 gousse d’ail
– 2 c à s de sauce soja (salée)
– 2 c à s d’huile d’olive
– 2 c à s de miel
– Vinaigre balsamique
• Préparation :
1- Commencer par préparer la marinade. Dans un grand bol, râper le morceau de gingembre. Hacher l’ail. Mélanger avec la sauce soja, l’huile d’olive et le miel. Saler et poivrer. Laisser tremper les filets mignons pendant 25 minutes.
2- Dans un poêle, faire dorer les filets mignons à feu vif quelques minutes. Une fois cuits, rajouter un filet de vinaigre balsamique. Servir avec des légumes ou du riz.
